毛豆丝瓜汤

豆纤维素含量较少，热量较低，夏天食用可清热解暑、消除烦躁；丝瓜性味甘平，有消暑凉血、解毒通便、祛风化痰的作用。毛豆与丝瓜结合煲汤，适宜夏季饮用。

材料：毛豆、丝瓜各300克，姜块、盐、料酒、香油、味精各适量 　　做法： 　　1.毛豆清洗干净；丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块，放碗内，撒上盐 　　2.将处理好的毛豆放入锅内，加入适量的清水，旺火烧开后，改小火慢煮10分钟，再换成旺火煲煮 　　3.锅内放入料酒，姜块，再次开锅后撇去浮沫，下入盐，丝瓜块，开锅后去姜块，用味精、香油调味即可 　　美丽功效：豆纤维素含量较少，热量较低，夏天食用可清热解暑、消除烦躁；丝瓜性味甘平，有消暑凉血、解毒通便、祛风化痰的作用。毛豆与丝瓜结合煲汤，适宜夏季饮用。