怎样使菜板不裂

要使菜板不裂缝，可以将菜板放入浓盐水中浸泡12～24小时，然后取出晾干即司。因菜板里“吃”进了盐，盐能吸收空气中的水分，经常保持一定的温湿度，就经久不裂。