及0时荸荠（bí qi）：又称凫茈、乌芋、地栗、地梨、马蹄等。多年生草本植物，种水田中。地下茎为扁圆形，表面呈深褐色或枣红色。肉白色，可食。

及0时刘一止（1078—1161）：字行简，号太简居士，湖州归安（今属浙江）人。宣和三年（1121）进士，累官中书舍人、给事中，以敷文阁直学士致仕。为文敏捷，博学多才，其诗为吕本中、陈与义所叹赏。有《苕溪集》。

荸荠

凫茨粉可作粉食，它的滑爽甘甜不同于其它粉。偶然有一次在天台陈梅家见到这种东西，承他好意告诉我制作方法。

凫茨，《尔雅》又叫芍。郭璞说：“生长在下田，样子像曲龙而细，根像指头而黑。”也就是荸荠。釆来晒干，磨成粉滤汁，像做绿豆粉那样。后来读刘一止《非有类稿》，有诗说：“南山有蹲鸱，春田多凫茨。何必泌之水，可以疗我饥。”说明确实是可以吃的。